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EGBOK(Everything’s Gonna Be OK)は、カンボジアの貧困にある若者に対し、ホスピタリティ専門の教育を行う非営利の職業訓練学校です。経済的・家庭的事情により十分な教育を受けれなかった、18-24歳の男女45名が一年間の専門課程を学び、ホテルやレストランへの就職を目指します。彼らがEGBOK卒業後、シェムリアップの一流ホテルなどで働いている姿を見ると、とても勇気づけられます。また、より実践的な教育の場として、2016年11月にトレーニング・レストラン「Spoons」もオープンしました。竹で作られた個性的なカンボジア料理のレストランですので、ぜひお気軽にお越しください。

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EGBOK Web: www.egbokmission.org

Spoons, An EGBOK Café  Web: www.spoonscambodia.org
TEL:076-277-6667
Writer:安田修平