ちゅむりあっぷすお☆皆様こんにちは❤
日本文化を発信する天使のようなもの☆
シェムリアップに舞い降りたみんなのアイドルさかなちゃんです!
さて今回は、無類のローカルフード&ゲデモノ好き!ということで、この国で食べられる美味しい虫、「蚕の蛹」をご紹介します♪
虫の味といえば、たいていは乾燥エビのような味と表現され、実際そうなのですが、蛹に至っては、まったく違ったお味。
ハッシュドポテトのようなふわふわで柔らかな食感は、まるで蚕の絹糸がつまっているみたいです❤ そして、まろやかでクリーミーな深い味わい。おつまみにも、おやつにもピッタリなお味です。
とっても美味しいので、是非、トライしてみてくださいね!

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町中の虫売り屋台で購入可能。
目安価格は3000~5000リエル。

 

文:浴槽魚@さかなちゃん   Yokusou sakana