Le Malraux

2009年7月に新規オープンしたシェムリアップの市内中心地にあるフレンチとクメール料理のレストラン。フランス人がオーナーでいつも店内は西洋人で賑わう人気店。店内はさまざまところまで、こだわりのあるインテリアと、アールヌーボー調の内装がおしゃれ。居心地がいいので思わず長居してしまいそうなゆったりとした空間の中で食事が楽しめる。輸入しているという厳選された食材を使用し洗練された味とボリュームで満足感が得られる。サーモンとビーフの2種類用意されてあるタルタルは、美味しいと評判で、カルパッチョやステーキも人気がある。オーナーのおすすめは、シーバス(スズキ)のソテー。

 

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