ドッモアン

Toyomi's Cambodian Cooking

Toyomi’s Cambodia no Gohan vol.12

みんな大好きカンボジアのストリートフードの一つポイント:具(ニラ)はたっぷり!破けても気にしない材料・調味料【 具 】・ニラ 3束 2cm幅のざく切り・ニンニク 2かけ みじん切り・パームシュガー 大さじ1口・オイスターソース 大さじ1・塩...
Toyomi's Cambodian Cooking

Toyomi’s Cambodia no Gohan vol.10

みんな大好き、カンボジアのご馳走(昔ながらの作り方)味の目安:ピリ辛の甘酸っぱいタレが決め手。鳥の味付けは下味程度。  材料・調味料 ・鳥  1匹 ホール・ガランガル 1かけ 臼で細かく・ニンニク 1個 臼で細かく・パームシュガー 大さじ1...