ドッモアン

みんな大好きカンボジアのストリートフードの一つポイント：具（ニラ）はたっぷり！破けても気にしない材料・調味料【 具 】・ニラ ３束 ２cm幅のざく切り・ニンニク ２かけ みじん切り・パームシュガー 大さじ１口・オイスターソース 大さじ１・塩...

みんな大好き、カンボジアのご馳走（昔ながらの作り方）味の目安：ピリ辛の甘酸っぱいタレが決め手。鳥の味付けは下味程度。  材料・調味料 ・鳥  １匹 ホール・ガランガル １かけ 臼で細かく・ニンニク １個 臼で細かく・パームシュガー 大さじ１...