Toyomi's Cambodian Cooking Toyomi’s Cambodia no Gohan vol.31
生姜がメインで食べられるカンボジアのご飯！ 夏バテ・体の冷えとり・食欲増進など、暑い日本の夏にもぴったりの一品です 味の目安：醤油ベースの甘めの味で、生姜の辛さが少し残る味。 材料・調味料 ・鶏肉 ８００ｇ 一口大 ・生姜 ２５０ｇ ...
カレー
Toyomi's Cambodian Cooking 
Toyomi's Cambodian Cooking Toyomi’s Cambodia no Gohan vol.7
日本でもレモングラスを育てて欲しい！ クルーン（香り高いペースト）を使ったアレンジ料理。 これからの季節、夕食はもちろん、キャンプや、BBQでも是非。 味の目安：ナ甘めの仕上がりで、ハーブの香りがほのかに残る。フライパンで焼いても、BBQで...
シェムリップ在住3児のママ日記 【３ママ日記】久しぶりのインド料理。在住者にはおなじみの老舗「MAHARAJAH」
こんにちは。 暑いです。 東南アジアでは暑いときに辛いものを食べ、汗を流して体温を下げます。 というわけで！ 先日久しぶりにインド料理を食べに行きました。 外観の写真撮るの忘れましたが、行ったのは「MAHARAJAH（マハラジャ）」というレ...
飲食店・ナイトクラブ Samsara
パブストリートの近くにあるインド料理を楽しめるレストラン。店内はモダンな雰囲気でオシャレな内装。前菜で2-3$、カレーで6-7$程度と本格的なカレーを味わえることができる。カレーはマイルドで味が良く引き立っていて、ナンはカリカリとしていて中...
飲食店・ナイトクラブ Maharajah Indian
本格的なインド料理がカジュアルな価格で味わえるレストラン。提供するインド料理は山菜料理と肉料理を両方揃えた王宮の食事。日本に12年も住んだ経験のあるオーナーは日本語が堪能でオーナーとの会話も楽しみのひとつ。ここのカレーはシェムリアップ在住者...
飲食店・ナイトクラブ Taj Mahal
本格的インド料理店。場所はオールマーケット近くにある老舗店。ココナッツを使用したクリーミーな野菜カレーやチキンカレーなど、カレーの種類はさまざま。老舗店ということもあり、たくさんの利用客に愛される人気店。ベジタリアン向けのメニューも充実。
飲食店・ナイトクラブ ABABA Curry House
ナイトマーケットの近くにあるインドカレーのレストラン。いつも賑わうこの店内には欧米人や西洋人の観光客でいっぱい。マーケットエリアなので行きやすく買い物を楽しんだあとに利用したい人気店。種類が多いラッシーは辛いカレーとよく合う。
飲食店・ナイトクラブ The Indian
場所はシェムリアップの中心地、オールドマーケットからすぐ近くのアンコール州立病院の前にある。大きな看板が店の前にあるので見つけやすい。インド人のオーナーが経営しているこのレストランはスタッフがすべてインド人。店内は清潔で高級感があり、スタッ...
飲食店・ナイトクラブ New Delhi Indian
インド人経営の本格的なカレーが味わえる店。場所はシェムリアップ国立病院の斜め向かい。シェムリアップにはたくさんのインドカレーのレストランがあるが、得にここはリピーターも多く、なんといっても親切でフレンドリーなスタッフが居るというのも愛される...
飲食店・ナイトクラブ India Gate
オールドマーケットエリアのインド料理店。北インド出身のシェフが作るカレーやナン、インド料理の数はさまざまある。どれを選んでもハズレなしで美味しく味わえる。カレーはマメカレーや野菜カレー、ベジタブルカレーなど、3$からの値段で安い。特にセット...