ドウモ！くろまるインターン生のこーたです！
先週の話になってしまうんですけどね、僕の友達がシェムリアップに来たんですよ！！
香港での交換留学が終わって、帰りに東南アジアを周って日本帰るのだとか。
それで夜ご飯を食べに行くことになったんですが、
１人じゃ行きにくいけど、どうしても食べてみたいものがあったんですね…
それがカンボジア式BBQ！！
僕らがよく食べる焼肉とはスタイルがまるで違います…！
今回訪れたのはパブストリート沿いのCanbodian BBQ。
２人で20$弱のセットを注文！
なかなかお洒落なテーブルセットです…！
お肉の種類は牛・豚・鳥・ワニ！
魚介はイカとサメがありました！
ワニ，サメ…
味が未知の領域です。果たして美味しいのだろうか…？
もちろん、野菜も付いてきます！
さらに麺とご飯もある…これはどういうことだ…？
実はカンボジア式では、焼肉＋鍋が一緒になった何とも賢いBBQなんです！！！
鍋の形はジンギスカン鍋に似てます。
周りの溝にはあらかじめスープが入ってて、ぐつぐつ煮込んでる間にお肉を焼いて楽しむという。
何とも効率的…！
タレはこちらの３種類。
左のはバター風味の濃い目のタレ，真ん中は酸味が強めのタレ，右はパクチーが入ったタレです！
個人的には左のタレがお気に入りでした！パクチーのタレもあっさりしてて美味しい！
さて、気になってた食材２つ！
焼くとこんな感じになります！
こちらがサメ。
身がすぐほろほろとほぐれるくらい柔らかいです！
美味しいんですけど、独特の風味もあるので噛み過ぎ注意です。（笑）
こちらがワニ。
焼くと豚肉と全く区別がつきません…！！
味もクセのない豚肉って感じでかなり美味！！
最後はご飯を入れて雑炊に！
スープがあっさり系なのでサラっと食べれちゃいます！
ここは観光客が多く集まるところにあるので少々高めなお値段でしたが、ちょっと外れたところに
行くと安く食べれるところもたくさんあるので探してチャレンジしてみるのもいいですよ♪
こーた
