【3ママ日記】野菜がたっぷり食べられるマスター・スキスープへ行く

シェムリップ在住3児のママ日記

こんにちは。

クメール正月期間中の国内旅行者もシェムリアップから徐々に減り、のんびりムードが
戻ってきたシェムリアップです。

さて、お正月期間中ものすごい暑さに加え、学校が休みでどこか行きたいという
子供たちのリクエストに応え、タイスキのお店「マスター・スキスープ」に行ってきました。

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↑場所はシヴォタ通りのホテル、プリンス・ドゥ・アンコールのすぐ脇です。

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↑お鍋を置く調理台はIH式なので、子供連れでも安心。
クーラーも効いているので、オープンエア主流のシェムリアップでは助かるレストランです。

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↑メニューから好きなものを注文すると、このようなトレイでどーんと出てきます。
上の写真の茶色い物体は揚げ湯葉です。

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↑この具材を鍋に投入。

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↑蓋をしてぐつぐつ。

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↑できました。
これは追加注文後、スープが少なくなっているにも関わらず具材を入れてしまったため
相当煮詰まってしまいました。そして彩りが非常に悪く、美味しそうに見えませんが、美味しいのです。
本来なら頼めば無料でスープ追加してくれます。

鍋料理は野菜をたくさん食べることができるのがいいですよね。
子供たち、特に子供2号は野菜があまり好きではないのですが、ここに来ると何でも
もりもりと食べてくれるので助かります。

ちなみにメニューにはありませんが、締めの雑炊セット(ご飯・卵・ごま油・ネギ)があり
「バーイ・コー(バーイ=ご飯、コー=混ぜる)」というと出てくるはずです。

他にもチャーハンやアヒル肉のローストなどのサイドメニューも美味しいです!

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