【３ママ日記】市場にて蜂の子入りの蜂の巣を買ってみた。＜虫嫌いの方は閲覧注意＞

こんにちは。

今日は市場で珍しいものが売っていたので思わず買ってしまいました。

↑それがこの蜂の巣！1個1ドル。
カンボジアでは蜂の子や蜂の巣も食べる習慣があり、郊外のローカルレストランではバナナの葉にくるんで蒸し焼きにしたものを食べることができます。

私は保育園のときからイナゴの佃煮を食べることができるタイプで蜂の子も結構余裕です。

＜注意＞ここから先、虫の画像が出てくるので苦手な方は閲覧注意です！！

↑よく見ると蜂もいて・・・・

↑断面。蜂の子いっぱいです！！！

蜂の子がいないあたりをとりあえず生のままちょこっと試食。
味は酸っぱさと甘さが混じった感じ。巣の部分が歯にくっつきます。

↑蜂の子密集エリアはカンボジア風に蒸し焼きにしてみました。
白いのは蜂の子。食べたら香ばしさと酸味が少し。
食感はプチプチです。（苦手な方、ゴメンナサイ）
個人的にはそこまで美味しいとは思えないのですが、カンボジア人はたまに無性に食べたくなるそうです。

蜂の巣は消化に悪そうなので、子供たちには食べさせていませんが、子供たちが近くで「うえ～～変なの食べてる」とそもそも食べたがりもしませんでした。

カンボジアではかなり虫料理が豊富なので、ゲテモノ好きの方は是非いろいろと挑戦してみてください。
但し、衛生面はまったくもって保障できませんので自己責任にてお願いします。