こんにちは。
先日、せっけんのブログでも書いた南国の甘酸っぱいフルーツ
「タマリンド」ですが、我が家の近くにタマリンドの木がありました。
結構大きい。
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この枝からぶら下がった茶色のものがタマリンドです。
かなり大量に実っていますが、これを採取しているところを見たことがありません。
下に落ちたものを拾っているのでしょうか・・・。
カンボジアでも普通に食べたり、スープの酸味付けに使ったりと多用しているはず
なのですが・・・不思議です。
こんなに実っているのだから何かに使えないものか・・・と
アパートの窓から眺めるたびに思うのでした。
ちなみにスーパーなんかではタマリンド入りクッキーもあります。
食べたことありますが、少し酸味がありさっぱりした感じの味で美味しかったので
お土産にいかがでしょうか。
