ドウモ！くろまるインターン生のこーたです！
シェムリアップの街中に行くと、色んな屋台が所狭しと並べられていて何か買おうにもなかなか迷ってしまいがちです。
そこでわたくしが”屋台放浪記”という形でたびたび屋台で売られている料理について１つ１つ詳しく紹介していこうと思います！
スイーツ編として最初にご紹介するものはこちら！
これ、何に見えます？
クレープ…？
実はこれ、カンボジア風の”パンケーキ”なんです！！！
このスイーツが売られている屋台はたくさんあって、だいたいはこんな感じの見た目になってます。
具材になるフルーツがズラリ！
そしてイチゴ、チョコ、練乳やNutellaなどのソースもズラリ。
メニューがこんな感じで、めちゃくちゃバラエティ豊富！
ほとんどのお店が全部１＄という点もも嬉しいところ！
めちゃくちゃ屋台の数が多くてどこにしようかな～と迷っているときに
こんなかわいい売り子さんがフレンドリーに声をかけてくれたのでこの屋台にすることに！
そしてわたくしは”Pineapple”のパンケーキを注文。
作る工程はこんな感じ！
生地を出して
広げて…
広げて…
広げて…！
これでもかと広げるっ！！！
なのに敗れていない！！さすが職人業ですね…！
のばしにのばした生地を油を敷いて温まった鉄板で焼いていきます
その間にフレッシュなパイナップルをカットしていき
そしてパイナップルを生地にのせ
バターをのせて折りたたんでいきます
焼きあがった生地を取り出し、練乳をかけていきます
紙で包んで袋に入れて…
完成！！！
気になるお味ですが、外側はパリっと・中からジューシーなパイナップルが！！
要するにめっちゃ美味しい！！！
生地自体も少し甘くなっていて、夜のスナック・デザートにピッタリ！！！
他にもめちゃくちゃ種類があるんで興味があればぜひトライしてみてはいかがでしょうか？
こーた
