お元気にしてますでしょうか？
まっさん(@hidelo)です。
在住者の人に教えてもらった朝しか食べられない激ウマ飯
場所はプサルーマーケットの隣
たくさんのバイクと朝から人が集まるのでそれを目印に。
営業時間は朝6時半から9時くらいまでのおよそ3時間!!
でもその3時間にとてつもない人が集まり。時間によっては座れないこともあるらしいです。
上の写真ですが、朝の6時半ですからね?それでこのお客さんの数。
そんなお店のおすすめは豚丼なんだとか
ほとんどの人がこれ目当てらしいです。
クメール語で「バイサイチュルーク」
ちなみにバイは「ごはん」って意味です。
焼いた豚肉をのせたごはんに漬物もつきます。
いただきます!!
香ばしく焼き上げた豚肉がごはんすすみますねー。そのままでも味付け濃いめでいいし、甘酸っぱいタレにつけてもいい。
上の野菜も市場の野菜ですかね。みずみずしい。
骨のところも旨味のある肉があるので、余さず食べましょうね。
そして漬物が箸休めにいい。
酸っぱいですが嫌な酸味ではないです。
スープもきました。
スープはなんか独特な味。なんのダシ使ってるんだろう。
朝から豚丼かって思いますがペロリと完食。豚の脂もくどくなく丁度いい味の濃さです。
料金は外国人価格で2ドル、ローカル価格でなんと1ドル!
ちなみにぼくはクメール語が通じず2ドルに….安く食べたいならクメール語覚えましょう。でも2ドルでもこのボリュームとおいしさなら悪くありません。
プサルー市場に近いので早起きして散歩がてらにぜひ!!
まっさんの一口メモ：仮に時間的に間に合っててもバイサイチュルーク品切れだよ、と言われることもあります。はやめにいきましょう。
