お元気にしてますでしょうか？
まっさん(@hidelo)です
カンボジアの日系フリーペーパー「クロマーマガジン」の記事で
「おいしいクイティオ(カンボジア風ラーメン」)」が食べられるところを知りました。
麺好きのぼくとしては行きたい!いや行かなければならない!
ということで寝起き(午前11時)のまま行きましたよ。
なにせ12時までの限定メニューらしいですからね。
場所はこちら
夜は海鮮料理店ですが、お昼まではクイティウが食べられるそう。
さっそく注文
すぐきました。
濃い色のスープですねー。
いただきます。
麺はクイティウにしては太めの中太麺。
この麺が濃厚なスープと絡みます。
もやしやパクチーも入れてみましょう。
どうです?もやしも入りボリューミー
そして
ホロホロのお肉!
ああ、幸せ
寝起きからこんな濃い目のクイティウ食べられるかと思いましたが、ペロッと完食。
もやしと一緒についてくるすだちをしぼるとまたあっさりしておいしいです。
Sary Rath Angkor
Address: Taphul Village Area、Krong Siem Reap
Tel:012 781 514
Open:6:00-12:00/16:00-22:30
まっさんの一口メモ：クイティオは一般的には鳥などからとったあっさりだしのスープが多いです。あっさりスープもおいしいので他店でぜひ
