お元気にしてますでしょうか？
まっさん(@hidelo)です
今回のグルメはチャーハンなんですが、場所はプサルーマーケットから西へ100メートルくらいのところですね
お店はこんな感じで屋台です。
で、とりあえずバイチャーを注文。
出てきました。
ほかの屋台のチャーハンと違うのはほかは甘い味ばかりですが、ここは日本のそれと近いしょっぱさの強いチャーハンです。味付けがシンプル。
といってもこれだけじゃブログのネタとしてはいまいちなんでボツネタかなと思ったら少し遅れてスープがきました。
これが飲むとほっとするんですよ。
なんていうのでしょう。ここのチャーハンとスープは、たとえれば炊き込みご飯とお吸い物、みたいな。ここよりおいしいチャーハン屋台はあるけど、落ち着くし毎日でも飽きずに食べられそうなんです。
スープの中にあるタンパクなとり団子もクドクなくていい。
これが飲むとほっとするんですよ。
あっさりしたスープにあいます。
スープもほかの屋台と違う気がするんですよねえ。ほかが牛をメインにしてるならこちらはとりのダシをメインにしている感じです。ほんのりとりの甘みが伝わります。
スープは味が薄いので卓にあるしょうゆをたらしてもグッド。
ここはヘビロテになりそうです。
まっさんの一口メモ：ここの屋台夜の11時すぎてもお客さんがいて夜中でも食べられます
