こんにちは。
本日の夕飯は青椒肉絲にしようと思い、ピーマンを買ってきました。
カンボジア在住歴が長くなり、カンボジアの食材にすっかり慣れてしまいましたが
今日改めてピーマンを手に取り、思ったこと。
カンボジアのピーマンは・・・・
大きい。
パプリカサイズ。
そして肉厚。
こんなに大きくても1個2000リエル前後（重さによる）。
味はきちんとピーマン、瑞々しくて美味しいです。
ピーマンの肉詰めを作りたいなぁと思いつつ、このサイズで作ったら肉の中まで火が通りにくそうだよな・・・と思い、チャレンジできずにいます。
