こんばんは。
訳あって、昨日はブログをお休み、今日は夜に更新です。
その訳はまた後日書こうと思います。
さて、今日はカンボジアのB級グルメをご紹介です。
こちらは私が一番好きなB級グルメ、カンボジア風焼きうどんの「ロー・チャー」です。
本当は卵つき。
↑本当は目玉焼きが付いているのですが、写真を撮る前に子供たちに食べられてしまいました。
このうどんのような麺が米粉で作られた「ロー」という麺で、それを炒めた（カンボジア語でチャー）ものなので、ロー・チャーと言います。
こちらは市場の片隅で売られていることが多いですが、移動式屋台も稀に見かけます。
お値段は一皿３０００リエル。昔は２０００リエルほどだったのですが、近年は値上がり傾向です。
このまま食べてもかなり薄味なので、付属の甘酸っぱいソースとチリソースをかけて自分好みの味にして食べます。
麺の触感は日本のうどんにまぁまぁ近い感じですが、長さは圧倒的に短いです。
カンボジア人はこれをおやつのような感覚で食べるらしく、４時ごろに若い女の子たちが食べていたりします。
カンボジアの女の子、若いうちはとても細くて、食べても太らないようでうらやましいです。
（ただ、妊娠後は驚くほどふくよかになります）
我が家はあまりお惣菜を外で買ったりしないので、昨日今日と久しぶりの市場での惣菜買い出しでしたが、またまたB級グルメ熱に火がついてしまいそうです。
そんなわけで、B級グルメも随時紹介していきたいと思います。
