お元気にしてますでしょうか？
まっさん(@hidelo)です。
市内中心部からは遠いですが、ベトナム風のおいしいヌードル屋さんがあるんです。
とろとろのお肉とあっさりスープがたまりません。
場所はチャーミングシティという市内からアンコールワットへ向かう道のところにあります。
名前は「Kim Uon Sell Chicken Rice Soup」
ここはローカルのお店ですがwifiもあります。
市内中心部から遠いこともあり、ほんと知られざる名店、といった感じです。
ちなみに有名ローカルラーメン店だとリリーレストランがありますが、ぼくはこっちのほうが断然おいしいと感じますよ。
ここはおかゆや焼きそばもありますが、オススメはラーメンです。
麺の種類はいろいろ選べます。
値段は1.25ドルから2ドルくらい、肉は鳥、豚、牛選べます。
牛もちょこんとついてくる団子がおいしいですが、今回のminced porkもいいですよー。
これがminced pork soup noodleです。
これのポイントは牛すじのようなとろとろの豚肉です。豚すじというのかな?
油のところもとろとろですが、肉の部分もやわらかいです。
麺はノーマルはお米の細麺。ベトナム系なんで、フォーといえばいいですかね。ほかにも平べったい麺とかあります。
野菜もしっかりとれるし、スープがあっさり!
スープというより「おダシ」といいたいですね。動物系の味だけど甘みと旨みがつまってます。
ベトナム風のお店なんで揚げパン食べられます。ベトナムではスープに揚げパン浸して食べる人多いんですよ。
あっさりした「おダシ」をパンが吸い上げ、それを食べるとじゅわーっと口に味と香りが広がります。
ああ、幸福。
あ、チャーハンは頼むとスープついてきます。
Kim Uon Sell Chicken Rice Soup
Open:14:00~22:00(お昼からやってるときもあります)
Tel:012 547 571
まっさんの一口メモ：近くの甘味屋さんもおいしい。1ドルでゼリーなどを組み合わせて食べられます。
